Welkom bij Chez JJ
Culinair·Genieten·in·Tiel
Ons verhaal
Ons pand
Van Oudsher De Smederij.
Veel oudere Tielenaren zullen zich “De Smederij” nog goed kunnen herinneren. In zijn huidige vorm werd het in 1912 gesticht door Johannes Jacobus van Ewijk.
De Smederij aan het Plein had veel werk van landbouwers en boeren uit de omgeving. Zo werden hier paarden beslagen. Er werden echter ook smeedijzeren hekken en rozenpoortjes gemaakt.
Leuk om te weten is dat de nieuwe eigenaar van het pand een naamgenoot is van de allereerste eigenaar. Chez JJ staat voor, Chez Johannes Jacobus van Tongeren
Over ons
Bistro Chez JJ is gevestigd op het plein in Tiel. Ongedwongen, laagdrempelig en sfeervol. Chef Johan van Tongeren en gastvrouw Amber van Tongeren (de dochter van...) weten elke fijnproever te verrassen met hun culinaire creaties, heerlijke en bijzondere wijnen gecombineerd met een boeiende mix van gerechten uit de Franse keuken.
Johan houdt van lekker eten en een goed glas wijn. Hij is een levensgenieter in hart en nieren. Na een aantal jaar geleden gestopt te zijn met zijn restaurant kruipt het bloed toch waar het niet gaan kan. Toch maar weer als Patron aan de slag. Zijn favoriete spreuk is "Cuisinier avec passion est nourri par l'amour". "Koken met passie wordt gevoed door liefde!"
Amber die al sinds haar 15e werkzaam in de horeca is en heeft het gastvrouwschap bijna letterlijk met de paplepel ingegoten gekregen. Kortom een brede basis, dezelfde passie en hun familieband zijn zeer goede redenen om nu samen met Johan aan de slag te gaan. Amber laat u proeven en genieten van de wereld van de combinatie van spijzen en wijnen. Alleen perfectie is voor haar goed genoeg.
Een avond bij Johan en Amber is een avond genieten pur sang.
“Wij maken u erop attent dat ons sanitair op de eerste verdieping is en geen lift in ons pand aanwezig is”
Johan van Tongeren
Uw Chef
Wijnen.
Een diner zonder wijn is wat de 3 Musketiers zijn zonder D’artagnan, je mist toch iets! Een lekker gerecht kan nog feestelijker en smakelijker worden met een bijpassende wijn én andersom. Een goede wijn & spijs combinatie maken is geen magie maar een wetenschap. Wij nemen u hierin graag mee. Wij kiezen voor verrassende wijnen, wijnen die u niet snel ergens anders vindt. Wij willen die glimlach op uw gezicht brengen als u een slok neemt. Voor de non-alcohol drinkende hebben wij een aantal prachtige non-alcoholische wijnen.
AQUASODA.
Bij Chez JJ schenken wij puur en duurzaam water. Stil of bruisend, aan u de keus. Ons water is gefiltreerd waardoor de waarde van minerale zouten ongewijzigd blijft en de smaak wordt verbeterd. Zo leveren wij ook een bijdrage aan de duurzaamheid, immers ons water hoeft geen afstanden af te leveren en zit zeker niet in plastic flessen! Met smaak, eerlijk en puur!
Sap waar fruit trots op is.
Laat u aangenaam verassen door onze vruchtensappen,. Natuurlijke vruchtensappen waaraan geen kunstmatige conserveringsmiddelen, kleur-, geur-, smaak- of zoetstoffen zijn toegevoegd. Echt sap dus!
Sap waar fruit trots op is en wij ook.
Dinerbon.
Heeft u een cadeau nodig voor een lieve vriend, een zakencollega, een dierbaar familielid? Of voor uw partner?
Geef dan een smaakvolle diner bon van ons cadeau. In een mooie cadeauverpakking, met naar eigen wens een lekkere fles wijn of cava. Elk gewenst bedrag is mogelijk.
Deze dinerbonnen zijn telefonisch te bestellen en wel op nummer 0344-785780 of via de mail info@bistrochezjj.nl.
Volg ons ook op Facebook en Instagram. Bistro Chez JJ
Huisgemaakte Jus de veau
Jus de veau is een gereduceerde bouillon, en wordt de ‘moeder der bruine sauzen’ genoemd. Het wordt gemaakt van geroosterde kalfsbotten en een bouquet garni, dat bestaat uit wortel, bleekselderij, uien, knoflook en verschillende kruiden.
Deze ingrediënten worden liefdevol en geduldig ingekookt tot een heldere en smaakvolle saus, en vormt een basis die past bij verschillende gerechten. Het is vrij van kunstmatige geur- en smaakstoffen en conserveringsmiddelen.
Onze Jus de veau is verkrijgbaar in een handige portieverpakking. Zet in een handomdraai een smaakvolle saus op tafel!
Meer info? mail of bel ons
RESERVEER EEN TAFEL